Nogle kalder dette område ”High Desert”, selvom dette ikke er korrekt (der regner 500 mm her om året). De positive aspekter fra sådan et klima med en frisk brise er befordrende for malkekøer og malkeproduktion.

Den gennemsnitlige temperatur er omkring 23,75 grader, selvom der kan være meget varmere i løbet af dagen, men det er den lave luftfugtighed og de kølige nætter, som køerne synes er komfortabel og som holder mælkeproduktionen højt.

Om vinteren kan der falde lidt sne nogle steder med en gennemsnitlig temperatur på 5 grader, men dette er altid af kortere varighed.

Vi ser blå himmel og solskin ca. 340 dage om året!

Brønde for alfalfa, irrigated majs og majsensilage af højeste kvalitet er godt og fuldt ud tilgængeligt, nogle landmænd vælger at dyrke afgrøderne selv. Jorden er frugtbar og med lidt irrigation kan der gro superafgrøder! For de transportmidler, der er nødvendige at føre frem til området, er der bygget en stor togterminal i Hereford Texas tæt på dairyindustri’s centrum med daglige afgange. Vandbrønde er der mange af. De underjordiske floder er dybe og vandet er af høj kvalitet.

Et antal hovedårsager holder miljøtrykket lavt eller lader det udelblive. Hertil kommer, at vandstande og den lave luftfugtighed, gennemsnitlig nedbør på 500 mm, fyldestgørende land hvorpå spildevand og gødning sørger for, at man kan opnå propre økologiske resultater og et almindeligt fladt terræn med begrænset vandbeherskelse, fremmer erhvervs chancerne.

The Southwestplains og West Texas er kendt for den gode infrastruktur, prima telecom, gode brede veje. Specielle muligheder for dairyindustrien er i vid udstrækning tilstede, hvorved såvel banker som andre virksomheder er tilstede med masser af know how for at kunne bistå og hjælpe dairy-industrien (byggefirmaer, dyremedicin, kunstig inseminering m.m.)

Andre tilføjede værdier er otte splinternye ethanolfabrikker, der vil blive bygget i Texas Panhandle indenfor de kommende to år, som sørger for prima fødebrønde af fordøjelig korn til mælk- og kødindustrien. To fabrikker tæt på Dumas og Sunray er allerede kommet i gang; der er store togterminaler til fragtning af kornet ved hver fabrik.

Vigtige lufthavne i Amarillo, Albuquerque og Lubbock betjener omgivelserne med daglige flyveture til Dallas, Los Angeles, Denver, Las Vegas og andre bestemmelsessteder.

Hogh Plains befolkning er længe kendt for deres venlighed, hjælpsomme karaktér og ”can do” mentalitet. I de sidste år kunne de hilse på nye malkekvægsholdere fra Californien, Wisconsin og bl.a. fra Belgien og Holland.

Den sociale kultur er på agrarisk basis, bybefolkningen forstår og accepterer følgerne af kvægbesætninger; hele området er afhængig heraf og derfor er nye erhvervsdrivende i denne sektor hjertelig velkomme!

Såvel lokale som regionale myndighed støtter aktivt nye erhvervsdrivende f.eks. med attraktiv lønomkostninger.

En af de 20 største steder i Texas med 173.000 beboere, heraf 90.000 kvinder.

Den gennemsnitlige indkomst pr. familie i Amarillo er US 67.559 i et meget skattevenligt klima for erhvervsdrivende.

Det er der alt sammen i Amarillo:

• Kommunale bibliotheker og kirker 
• Uddannelsescentre, kollegier og universitet 
• Entertainment, natklubber, teatre og musikklubber 
• Fødervarer og catering, storhandel samt restauranter 
• Home og garden husholdelige artikler, plænespecialister 
• Banker, forsikringsselskaber og advokater 
• Centrum for elektronik, kontorer og blomster 
• Skønhedssaloner og kosmetikvirksomheder 
• Sundhedsmæssige centra, fittnes og apoteker 
• Rekreation og sport, golfbaner, Hobbycentre og sportspladser
• Autoforhandlere og værksteder